S’mores dip à l’airfryer : chocolat et guimauves en 5 min
Un dip chocolat-guimauves fondant, prêt après 5 minutes à 180 °C. Trois ingrédients et un petit ramequin pour un dessert à partager avec des biscuits.
Air Fry
Mode
180 °C
Température
5 min
Cuisson
277 kcal
Par portion
Pour le dip et le service
Fibres
1.1g
Protéines
3.8g
Glucides
42.6g
Lipides
9.8g
Instructions
1.Choisir le plat
Utilisez un petit plat de 12 à 14 cm, compatible four et airfryer, qui laisse l’air circuler autour.
Disposez le chocolat en une couche régulière au fond.2.Ajouter les guimauves
Recouvrez le chocolat de guimauves en une seule couche.
Coupez les plus grosses en deux pour qu’elles chauffent aussi vite que le chocolat.
Ne remplissez pas le plat jusqu’au bord : elles gonflent.3.Faire fondre
Faites cuire à 180 °C pendant 5 minutes.
Regardez dès 4 minutes : le dessus doit rester légèrement doré.
Si le chocolat est encore ferme, prolongez de 1 à 2 minutes à 160 °C pour éviter de trop colorer les guimauves.4.Déguster
Sortez le plat avec des maniques, posez-le sur un dessous-de-plat et laissez tiédir 2 minutes.
Trempez les biscuits dans les deux couches encore fondantes.
Les conseils de l'Atelier Airfryer
Une couche fine
Un plat trop profond ralentit la fonte du chocolat alors que les guimauves colorent déjà.
Privilégiez une couche de chocolat fine et des petits morceaux.
Chocolat noir ou au lait
Le chocolat au lait donne un dip doux ; le noir apporte davantage de contraste avec la guimauve.
Choisissez des biscuits assez solides pour les tremper.
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Une spatule en silicone aide à mélanger ou à servir sans abîmer le revêtement.
Spatule en silicone pour airfryer.
Bien surveiller la cuisson
Un plat de 12 à 14 cm ; 100 g de chocolat sous 80 g de guimauves.
Guimauves gonflées et blondes ; chocolat fondu sous la surface.
La prolongation éventuelle se fait à 160 °C.
Pour varier les plaisirs
Adaptez les repères avec notre tableau de cuisson, consultez le comparatif des airfryers et essayez aussi Brownie express au chocolat à l’airfryer.
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