Banana bread aux flocons d’avoine et chocolat à l’airfryer

Instructions

• 1.Préparer le ramequin

  Huilez un ramequin large de 12 à 14 cm, compatible four et airfryer.
  Réservez deux fines rondelles de banane pour servir et écrasez le reste à la fourchette.
  

• 2.Mélanger sans mixer

  Ajoutez le lait à la banane écrasée, puis les flocons entiers et la levure.
  Incorporez les deux tiers du chocolat.
  Laissez les flocons s’hydrater 5 minutes ; ne mixez pas, pour conserver leur texture visible.
  

• 3.Cuire doucement

  Versez dans le ramequin sur 2 à 3 cm d’épaisseur et parsemez du chocolat restant.
  Faites cuire à 160 °C pendant 15 minutes.
  Si le centre est encore liquide, poursuivez 2 minutes à la fois, jusqu’à environ 20 minutes selon le plat.
  

• 4.Laisser prendre

  Laissez reposer 3 minutes avant de poser les rondelles de banane.
  Servez à la cuillère : la texture reste humide et rustique, avec les flocons reconnaissables, plutôt que celle d’un gâteau lisse.