Travers de porc au airfryer
Des travers de porc caramélisés et tendres, cuits à la perfection au Airfryer.
Air Fry
Mode
180°C
Température
10 min
Cuisson
450 kcal
Par portion
Pour la marinade
Pour la viande
Fibres
2g
Protéines
40g
Glucides
10g
Lipides
25g
Instructions
1.Cuisson à l'eau des travers de porc
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
Ajoutez les travers de porc et laissez cuire pendant 30 minutes à feu moyen.
Égouttez-les avant de les mariner.
(Dans un multicuiseur sous pression 10 minutes en mode mijotage)2.Préparation de la marinade
Dans un sac plastique refermable ou un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Ajoutez les travers de porc égouttés, fermez bien et massez la viande pour bien l'enrober.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit.3.Cuisson au Airfryer
Placez les travers de porc dans le panier du Airfryer et faites cuire à 180°C en mode Air Fry pendant 10 minutes en retournant à mi-cuisson.
Les 2 dernières minutes, badigeonnez-les avec la marinade restante et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.4.Dégustation
Servez chaud avec une sauce barbecue maison, du riz ou une salade croquante.
Les conseils de l'Atelier Airfryer
✨ Astuces pour des Travers de Porc Parfaits !
✔ 🥩 Laissez mariner plus longtemps pour des saveurs plus intenses.
✔ 🔥 Pour une croûte plus caramélisée, badigeonnez de marinade en fin de cuisson.
✔ 🍽️ Servez avec du citron vert et des herbes fraîches pour une touche de fraîcheur.
🛒 Accessoires recommandés pour cette recette
Pour réussir parfaitement cette recette, nous vous recommandons ces accessoires :
- Thermomètre alimentaire numérique
*Ces recommandations sont des suggestions d'accessoires utiles pour cette recette.
*
Les Recettes du Moment
Découvrez notre sélection de recettes tendances, testées et approuvées par notre communauté d'AirFryer lovers.
💡 Cliquez sur le cœur pour mettre vos recettes en favoris !
Crumble de légumes surgelés à l'Airfryer
Pizza rolls sucrés au Nutella à l'airfryer
Feuilletés saucisse cocktail express à l’Airfryer – 24 bouchées dorées et croustillantes
Poulet Karaage japonais à l'airfryer, croustillant et léger
Chips de galette bretonne au Airfryer express croustillantes et dorées
Tofu croustillant au sésame et gingembre, sauce soja sucrée-salée
Nos coups de cœur
Découvrez notre sélection de produits les plus appréciés par notre rédaction l'Atelier Airfryer.
Moulinex airfryer deux compartiments, grande capacité 8,3L, 8 personnes,EZ901820, Noir
Friteuse sans huile grande capacité pour toute la famille. Moulinex airfryer deux compartiments, grande capacité 8,3L, 8 personnes, 7 Programmes automatiques, friteuse sans huile, Ecran tactile digital, Dual essential inox, EZ901820, Noir
NINJA Foodi FlexDrawer airfryer, double zone avec séparateur amovible, grand tiroir de 10,4 L, 7 en 1, double zone, lavable au lave-vaisselle, 8 personnes, AF500EUCP
Friteuse sans huile grande capacité pour toute la famille. Moulinex airfryer deux compartiments, grande capacité 8,3L, 8 personnes, 7 Programmes automatiques, friteuse sans huile, Ecran tactile digital, Dual essential inox, EZ901820, Noir
COSORI airfryer 2 Compartiments 8,5L Dual Zone
Friteuse à air double zone, 8,5L, 55% moins d'énergie, 85% moins de gras, température 30-230°C, finition or.
NINJA Double Stack XL airfryer, Friteuse sans huile Verticale Double Tiroir 4 Niveaux de Cuisson, Blanc SL400EUWH
Friteuse à air verticale double tiroir, 9,5L, 6 fonctions, 2 racks, 8 portions, pinces inclus, noir/cuivre.