Cookies au chocolat

Instructions

• 1.Préparation de la pâte

  Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
  Mélangez bien jusqu'à obtention d'une texture lisse.
  

• 2.Mélange des ingrédients

  Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et la fleur de sel.
  Dans un autre bol, fouettez l'œuf avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  Incorporez ensuite le mélange chocolat-beurre, puis ajoutez progressivement les ingrédients secs.
  

• 3.Ajout des pépites

  Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
  Formez des tas de pâte bombés environ une grosse cuillère à soupe et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  Ajoutez quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus.
  (Vous pouvez aussi mettre la pâte au frigo pour la durcir et former ensuite des boules)

• 4.Cuisson

  Préchauffez le four à 160°C en mode Bake.
  Faites cuire les cookies pendant 12 minutes.
  

• 5.Dégustation

  Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
  Ces cookies sont parfaits avec un verre de lait ou un café !