Cake au citron moelleux à l’Airfryer
Un cake au citron ultra moelleux, cuit à l’Airfryer pour une texture légère et un goût acidulé irrésistible. Parfait pour le goûter ou le dessert.
Air Fry
Mode
160°C
Température
40 min
Cuisson
320 kcal
Par portion
Pour le cake
Pour le glaçage (optionnel)
Fibres
1g
Protéines
6g
Glucides
35g
Lipides
18g
Instructions
1.Préparation de la pâte
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, le zeste et le jus de citron, puis mélangez bien.2.Incorporation des ingrédients secs
Tamisez la farine, la poudre d'amandes, la levure et le sel.
Incorporez-les progressivement au mélange précédent jusqu'à obtention d'une pâte homogène.3.Cuisson à l’Airfryer
Versez la pâte dans un moule compatible avec votre Airfryer, préalablement beurré.
Faites cuire à 160°C pendant 35 à 40 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.4.Préparation du glaçage (optionnel)
Mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtention d'un glaçage lisse.
Versez-le sur le cake refroidi.
Les conseils de l'Atelier Airfryer
Conseils pour un cake parfait 🍋
✔ Utilisez des citrons bio pour un zeste sans pesticides.
✔ Ne surchargez pas l'Airfryer pour une cuisson homogène.
✔ Laissez le cake refroidir avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Variante gourmande
Ajoutez des graines de pavot à la pâte pour une texture croquante et une saveur supplémentaire.
À propos de cette recette
Le cake au citron moelleux à l’Airfryer est la solution idéale pour un dessert express, léger et parfumé.
Grâce à la cuisson sans four, ce gâteau conserve tout son fondant tout en limitant les matières grasses.
Le citron apporte une fraîcheur acidulée qui équilibre parfaitement la douceur de la pâte.
C’est une recette simple à réaliser, parfaite pour les goûters gourmands ou les brunchs ensoleillés.
Ajoutez un glaçage citronné pour encore plus de gourmandise, ou dégustez-le nature, il sera toujours un succès !
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