Brownie express au chocolat à l’air fryer
Un brownie fondant et gourmand, cuit rapidement à l’air fryer. Une recette facile pour un dessert chocolaté prêt en un rien de temps.
Bake
Mode
160°C
Température
20 min
Cuisson
360 kcal
Par portion
Pour le brownie
Fibres
3g
Protéines
5g
Glucides
38g
Lipides
20g
Instructions
1.Faites fondre chocolat et beurre
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez jusqu’à consistance lisse.
2.Mélangez la pâte
Ajoutez le sucre et fouettez.
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la farine et le sel.
Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les noix si souhaité.3.Versez dans le moule
Chemisez un petit moule carré ou rond (compatible air fryer) avec du papier cuisson.
Versez-y la pâte.
💡 **Astuce** : Pour cette étape, nous recommandons ce produit Papier cuisson perforé qui vous facilitera la tâche !4.Cuisson à l’air fryer
Placez le moule dans le panier de l’air fryer et faites cuire 18–20 minutes à 160°C.
Vérifiez avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide pour un brownie fondant.5.Refroidissez & dégustez
Laissez tiédir avant de démouler et découper en carrés.
Dégustez nature, avec une boule de glace ou un filet de caramel.
Les conseils de l'Atelier Airfryer
Conseils de réussite
Utilisez un moule adapté à la taille de votre panier d’air fryer.
Ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté la farine pour garder le brownie moelleux.
Vérifiez la cuisson selon votre goût : 18 min pour un brownie très fondant, 20 min pour une texture plus ferme.
Variantes gourmandes
Ajoutez des pépites de chocolat blanc ou au lait pour un brownie marbré.
Incorporez une cuillère de beurre de cacahuète ou de pâte à tartiner au centre pour un cœur coulant.
Vous pouvez aussi remplacer les noix par des amandes ou noisettes.
À propos de cette recette express
Le brownie est un grand classique des desserts américains, apprécié pour sa texture fondante et son goût intense en chocolat.
Grâce à l’air fryer, vous pouvez le préparer en un temps record, sans allumer le four traditionnel.
L’air chaud pulsé permet une cuisson homogène et rapide, idéale pour les soirs gourmands ou les goûters improvisés.
Cette version est volontairement simple : quelques ingrédients de base, un seul moule, et moins de 30 minutes entre le début de la préparation et la dégustation.
Le brownie se prête à toutes les variations : plus ou moins sucré, avec ou sans fruits secs, cœur coulant ou texture moelleuse.
C’est une recette familiale et conviviale, qui plaira autant aux enfants qu’aux adultes amateurs de chocolat.
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