Yakitori de poulet à l’Airfryer – Recette japonaise facile et savoureuse

Instructions

• 1.Prépare la marinade

  Dans une casserole, mélangez la sauce soja, le mirin, le sake, l'eau, le sucre, le gingembre et l'ail.
  Portez à ébullition, puis laissez mijoter 7 à 8 minutes jusqu'à épaississement.
  Laissez refroidir.
  

• 2.Mariner le poulet

  Coupez les cuisses de poulet en morceaux de 2,5 cm.
  Mélangez avec la moitié de la sauce refroidie et laissez mariner 15 à 30 minutes.
  

• 3.Monter les brochettes

  Placez les morceaux de poulet sur les piques en bambou préalablement trempées.
  

• 4.Cuisson à l’Airfryer

  Préchauffez l’Airfryer à 200°C.
  Placez les brochettes sur du papier cuisson dans le panier.
  Cuire 3-4 minutes, badigeonner de sauce, retourner et cuire encore 3-4 minutes jusqu'à légère caramélisation.
  
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• 5.Finition et service

  Saupoudrez de graines de sésame et servez avec le reste de sauce en accompagnement.